"兒童專用"食品確實(shí)只是噱頭，相比同類(lèi)、同樣用料及配方、含量甚至同一企業(yè)出產(chǎn)的普通食品，價(jià)格更貴，分量更少，而且也談不上什么獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如所謂添加了更多鈣及微量元素的兒童牛奶，一來(lái)有沒(méi)有宣稱的添加物非?？梢?，二來(lái)人為添加的物質(zhì)能否被孩子吸收，也沒(méi)有確切結(jié)論。

"兒童專用"食品有沒(méi)有所謂更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，家長(zhǎng)其實(shí)心里也沒(méi)底，只能"寧可信其有"，再加上消費(fèi)中的跟風(fēng)和攀比，助推了這類(lèi)食品的熱銷(xiāo)。這就是為什么無(wú)論在實(shí)體商場(chǎng)、超市、便利店，還是電商平臺(tái)，五花八門(mén)的"兒童專用"食品會(huì)紛紛成為熱銷(xiāo)爆品。

商家開(kāi)發(fā)名目繁多的"兒童專用"食品，可以認(rèn)為是其對(duì)市場(chǎng)細(xì)分理論的有效應(yīng)用，緊緊抓住作為消費(fèi)者的家長(zhǎng)的痛點(diǎn)（食品對(duì)于孩子顯得不夠安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高），推出宣稱能夠消除這類(lèi)痛點(diǎn)的產(chǎn)品。這種細(xì)分經(jīng)營(yíng)思路被證明非常高效，商家在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中還能因此獲得較大的定價(jià)空間，能夠?yàn)?兒童專用"食品定出足以帶來(lái)超額利潤(rùn)的超高價(jià)。

如果"兒童專用"食品的經(jīng)營(yíng)，于精準(zhǔn)細(xì)分、抓住痛點(diǎn)、高價(jià)銷(xiāo)售，那么理應(yīng)歸為市場(chǎng)行為。相關(guān)的政府職能部門(mén)也好，食品行業(yè)組織、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織也好，可以公開(kāi)提醒消費(fèi)者保持理性，但不宜就此采用干預(yù)措施。當(dāng)然，對(duì)于企業(yè)在"兒童專用"食品的成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)度或虛假宣傳行為，主管部門(mén)和相關(guān)組織也應(yīng)給予依法處置。

話說(shuō)回來(lái)，"兒童專用"食品之所以能夠賣(mài)出近乎離譜的高價(jià)，作為消費(fèi)者的家長(zhǎng)的痛點(diǎn)之所以形成，更主要的原因是食品安全監(jiān)管迄今未能提升到一個(gè)普遍可信的水平。相關(guān)的職能部門(mén)與其多管閑事去干預(yù)商家的"兒童專用"食品價(jià)格是否合理，倒不如加緊工作，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平，讓家長(zhǎng)們不必像現(xiàn)在這樣過(guò)度擔(dān)憂，"兒童專用"食品自然也會(huì)回到合理的價(jià)位。

但需要看到的是，部分商家推出的"兒童專用"食品，不僅價(jià)格高得離譜，而且品質(zhì)低得驚人，純屬昧著良心賺黑錢(qián)。這凸顯出食品安全監(jiān)管在具體領(lǐng)域中的乏力，以及兒童食品標(biāo)準(zhǔn)缺失所帶來(lái)的尷尬。筆者以為，國(guó)家和地方的相關(guān)職能部門(mén)對(duì)此應(yīng)當(dāng)嚴(yán)加監(jiān)管，提高行動(dòng)效率，加大懲治處罰力度，對(duì)兒童食品質(zhì)量問(wèn)題給予"零容忍"，質(zhì)量問(wèn)題涉及的機(jī)構(gòu)和個(gè)人需要納入食品行業(yè)的禁入"黑名單"；與之同時(shí)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)借鑒日本、歐洲、美國(guó)經(jīng)驗(yàn)，盡快完善不同年齡兒童和青少年食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。