世界衛(wèi)生組織建議,每天糖的攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi),更好不超過25克。
天氣轉(zhuǎn)熱,喝下一口冰鎮(zhèn)甜飲料很舒服,卻會帶來很多健康傷害。著名國際醫(yī)學(xué)雜志《循環(huán)》近日發(fā)表研究顯示,美國塔夫茨大學(xué)研究人員在統(tǒng)計980年~200年5個國家、超過6萬人的膳食調(diào)查數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn),200年,共計8.4萬例死亡與甜飲料相關(guān)。
一瓶可樂含3顆方糖
很多人可能不解,一瓶甜飲料怎么就跟死亡扯上關(guān)系了?這是因?yàn)?,甜飲料里含糖量驚人。近日,《生命時報》記者在市面上購買了2款熱銷飲品,通過營養(yǎng)成分表計算出其中的含糖量,并做出直觀展示(如左圖)。一瓶600毫升的可口可樂,含糖量是63.6克,相當(dāng)于3顆方糖;一瓶冰糖雪梨含糖62克,與可樂相差無幾;我們通常認(rèn)為含糖量較少的脈動也有29.4克糖,相當(dāng)于6塊方糖。某些酸奶、果汁等所謂的健康飲品,含糖量同樣驚人。據(jù)測算,一瓶435毫升的活性乳酸菌飲料味全含糖65.7克……讓你一口氣吃下0顆方糖,相信你會下意識地?fù)u頭,但一瓶甜飲料喝下肚卻毫無壓力,甚至?xí)猹q未盡,而對不含糖的礦泉水視而不見。世界衛(wèi)生組織倡議,成人每日糖攝入量更好控制在25克以內(nèi),也就是約5顆方糖。
侵蝕青少年健康
大量研究已經(jīng)證實(shí),甜飲料與肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓、痛風(fēng)、齲齒等多種疾病有關(guān)。常喝甜飲料的人,膳食中容易缺乏維生素和礦物質(zhì),影響腸道菌群平衡;兒童則容易養(yǎng)成偏食挑食的壞習(xí)慣,導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡,變成小胖墩。還有研究提示,攝入較多的糖可能與絕經(jīng)后女性患乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、腸癌、骨質(zhì)疏松癥等疾病有關(guān)。
更可怕的是,來自疾控城市繁華地段的調(diào)查發(fā)現(xiàn),甜飲料的主要消費(fèi)群體是青少年和年輕人。臨床上,有些從小就愛喝甜飲料的年輕人,不到30歲,牙齒就損毀嚴(yán)重,還有腰背膝蓋痛的癥狀,檢查顯示骨密度相當(dāng)于五六十歲的老年人。
如何吃甜不傷身
甜飲料里的糖只是冰山一角,我們常吃的食品中還隱匿著很多糖。一包巧克力棒(90克)含39克糖,相當(dāng)于7.8顆方糖;6片奧利奧餅干(00克)的含糖量達(dá)43克,相當(dāng)于8.6顆方糖??梢哉f,食品中的精制糖防不勝防。如何吃甜不傷身成為每個人的必修課。
前列,能不吃甜食盡量別吃,飲品平時更好選擇白開水。如果覺得嘴里沒味,不妨喝茶水或者不加任何輔料的咖啡,牛奶、加代糖或不加糖的酸奶也不錯;自己在家做的鮮榨果汁、蔬菜汁可以適當(dāng)喝,宜選擇石榴、蘋果、李子、柚子、梨等升糖指數(shù)低、富含低聚果糖的水果。
第二,空腹時不要吃甜食,以免導(dǎo)致血糖水平短時間內(nèi)快速升高,增加患某些慢性病的風(fēng)險。但運(yùn)動前可以適度吃些甜食,滿足能量需求,又不至于因?yàn)槌缘锰柖y受。
第三,將含糖食物換成代糖類食品,比如口香糖選擇木糖醇的,以及含有山梨醇、甘露醇的甜味食物。
第四,吃甜食不要咀嚼太久,吃完及時用清水漱口,否則口腔中的乳酸桿菌會使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸,加速牙齒老化,且時間越長,老化程度越高。